Café Salzburg

Die Neue Residenz ist eine der acht Ausstellungsorte des Salzburg Museum. Auf rund 3.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche präsentiert das Museum die Kunst- und Kulturgeschichte Salzburgs. Neben Dauerausstellungen werden in der Kunsthalle im Untergeschoß Sonderausstellungen gezeigt, die Objekte der Sammlungen in monografischem wie kulturgeschichtlichem Zusammenhang auf die Bühne bringen, ebenso wie Leihgaben, die sich mit Salzburg und den hier lebenden und tätigen Menschen beschäftigen.

Die Sonderausstellung »Café Salzburg – Orte. Menschen. Geschichten.« widmet sich dem öffentlichen und privaten Kaffeekonsum. Dabei stehen die spezifischen Entwicklungen in Stadt und Land Salzburg im Zentrum. Salzburgs Cafés als soziale Orte haben sich über die Jahrhunderte immer wieder gewandelt und an die Bedürfnisse der Bevölkerung angepasst. Ein Café war selten allein Kaffeehaus, sondern auch Treffpunkt für verschiedenste soziale Gruppen und abends oft Tanz- oder Weinlokal. So wie sich das Kaffeehaus änderte, wandelten sich die Trinksitten und mit ihnen das verwendete Geschirr und die Zubereitungsformen des Kaffees. In den letzten 322 Jahren waren Cafés in Salzburg immer wieder mit neuen Strömungen, Trends, Verhaltensweisen oder Krisen konfrontiert.

Wir führten in der Ausstellungsgrafik die Tonalität der Ausstellungsarchitektur von Thomas Wizany fort und entwickelten ein dezentes Farbkonzept für die Begleittexte und Oberflächen. Typografisch entschieden wir uns für einen Mix aus »SangBleu Sunrise« und »The Sans«, die das Historische wie auch das Moderne reflektieren. Besonderes Augenmerk wurde gelegt auf die Nachhaltigkeit und Wiederverwertbarkeit der verwendeten Materialien. Für die Museumsdidaktik entwickelten wir für den »Schokoladen-Weg« abstrahierte Kakaobohnen und -formen in erfrischenden Farben als starken Kontrast zur restlichen Ausstellung.

Als Begleitpublikation gestalteten wir das Buch »Café Salzburg – Orte. Menschen. Geschichten.«. Erhältlich im Buchhandel.